Antwort Aufgabe 2
Wird das Stück Brot lange genug gekaut, schmeckt es süß (vorher nicht). Ein Enzym (Amylase) im Speichel spaltet die Stärke zu Glucose. Glucose wird dann mit dem Geschmack süß wahrgenommen.
Aufgabe 3
Kühe fressen Gras, können sie also Cellulose verdauen? Recherchieren Sie.
